Recomendaciones útiles para la diabetes mellitus
En el tratamiento de la diabetes mellitus y la prevención de sus complicaciones, el cumplimiento cuidadoso de las recomendaciones médicas sobre una nutrición adecuada es muy importante.
Los principios básicos de la dieta para la diabetes son:
Comidas fraccionadas en porciones pequeñas, al menos 4 veces al día, con intervalos de tiempo iguales entre comidas.
Exclusión de alimentos con alto contenido de azúcar de la dieta: chocolate, dulces, pasteles, galletas, mermeladas, helados, jugos dulces y bebidas.
Reducción de la ingesta de alimentos grasos: aceites animales y vegetales, embutidos, carnes grasas, mayonesa, nata, crema agria, etc.
Use lo menos posible sal de mesa, evite los alimentos enlatados, los alimentos picantes y ahumados, los platos fritos.
La dieta debe estar dominada por alimentos ricos en fibra: verduras, frutas, legumbres, trigo sarraceno, cebada, arroz, pan, preferiblemente grueso.
Se permiten variedades bajas en grasa de pescado y carne, mariscos, requesón de alimentos con proteínas.
Exclusión total de alcohol, en cualquier forma.
Ingesta de líquidos en cantidades suficientes, hasta 1,5-2 litros por día.
También debe recordarse que:
No puedes saltarte la comida principal.
Las inyecciones de insulina y la toma de tabletas hipoglucémicas deben realizarse durante el día a la misma hora.
Si, después de la inyección de insulina, la comida se retrasa por más de 1 hora, debe comer algo: fruta, una rebanada de pan, un vaso de leche o jugo, y luego comer lo antes posible.